Hvor kommer konjac-gelé fra?

Hovedingrediensen i konjac-gelé erkonjacpulverKonjac vokser hovedsakelig i sørvest-Kina, som Yunnan og Guizhou. Det er også distribuert i Japan. Gunma prefektur er det viktigste området i Japan som produserer konjac. Konjac er hovedsakelig populært i Sørøst-Asia, men da vi laget konjac i forskjellige matformer, ble det populært i mange land og regioner.

Den nåværende konjacindustrien er i en fase med kontinuerlig utvikling av følgende grunner:

Økende etterspørsel etter sunne og naturlige ingredienser

Etter hvert som forbrukerne blir mer helsebevisste, er det en økende etterspørsel etter naturlige og sunne matingredienser. Konjac er lavt i kalorier og rikt på fiber, og er populært som hovedingrediens i en rekke matvarer, inkludertkonjac-nudler, konjacpulver, ogsnacks.

Utvidelse av produktsortimentet

Konjac-industrien har utvidet seg fra tradisjonellkonjac-nudlerå inkluderekonjac-ris, konjacpulverog konjac-tilskudd. Denne diversifiseringen er drevet av sterk forbrukernes etterspørsel etter kalorifattige og glutenfrie alternativer.

Innovasjon innen prosesseringsteknologi

Fremskritt innen prosesseringsteknologi har gjort konjac-produkter av høyere kvalitet, og tekstur og smak har også blitt betraktelig forbedret.

Bruksområder innen skjønnhets- og helsebransjen øker

Konjac brukes ikke bare i næringsmiddelindustrien, men også i skjønnhets- og helseindustrien. Konjac-svamper, laget av konjakrotpulver, blir stadig mer populære som et naturlig hudpleieprodukt på grunn av deres skånsomme eksfolierende og rensende egenskaper.

Konjac-geléhar lavt sukker- og fettinnhold. Glucomannan, hovedbestanddelen i konjac, har et høyt fiberinnhold og lavt kaloriinnhold. Geléen i seg selv inneholder svært lite sukker, noe som gjør den til et populært valg for de som passer på sukkerinntaket sitt. I tillegg, siden den er plantebasert og ikke inneholder tilsatt fett, er konjacgelé også fettfri. Noen unge og barn liker også å spise konjacgelé fordi den har en myk og seig konsistens og kommer i separate små pakker, så den er veldig praktisk å ta med seg. Konjac har en mettende effekt og er egnet som en ettermiddagste-snack.