Forskjellig fra de fleste typer nudler, finner du den i kjølegangen i stedet for pastagangen.Shirataki-nudler, også kalt konjac-nudler eller mirakelnudler, er laget av vann,konjacmel(grønnsak hovedsakelig plantet i Asia), og kalsiumhydroksid (et konserveringsmiddel).

Shirataki pastaer veganere,glutenfri, og rikt på løselig fiber, noe som hjelper deg å føle deg mett og spise mindre. Ketosim mo-merkede rene konjacnudler inneholder 5 kcal per porsjon (noen merker er enda høyere). For folk som fokuserer på karbohydrater, er disse nudlene en ideell måltidserstatning – bare 1,2 gram karbohydrater per porsjon.

Selv om shirataki skinner på fibernivå, inneholder de ikke protein eller fett, så ikke bekymre deg for å se på næringstabellen mens du er på diett.

De har ingen smak i seg selv, så kombiner dem med smakfulle sauser du liker, dette gjør det enda morsommere å lage din egen sunne matoppskrift!

Shirataki pastaDe lukter rett ut av posen, og noen liker kanskje ikke det. Lukten kommer faktisk fra selve konjakroten. Men hvis du skyller dem med vann, forsvinner den raskt. Tilberedningen er enkel. Du kan enten forkoke nudlene i to minutter, steke dem i en panne eller til og med steke dem i mikrobølgeovnen i et minutt eller to.

så er det bare å nyte den deilige pastaen din.