Å strebe etter å være sunnere har alltid vært en viktig del av livene våre, på en eller annen måte. Det har imidlertid ikke vært et lett oppdrag.

Hvis du ikke er vant til å spise mye fiber, kan du oppleve litt gass, oppblåsthet eller løs avføring etter at du har spist.shirataki-nudlerVanligvis vil disse symptomene bedres når du går over til et kosthold med høyere fiberinnhold.

Noen personer som har tattglukomannani fast tablettform har opplevd blokkeringer i fordøyelsessystemet på grunn av måtenglukomannansveller når den absorberer vann. Dette problemet skal ikke oppstå medshirataki-nudlerfordi vanninnholdet allerede er i nudlene.

Shirataki-nudlerkommer i formene du kjenner, som englehår ogfettuccineDe er tilgjengelige enten tørre eller i vann. Hvis du velger varianten pakket i vann, vil du merke en fiskelukt når du åpner dem. Lukten kommer fra konjacmelet. Hell av vannet og skyll dem godt, så skal lukten forsvinne. Den tørre varianten vil ikke ha noen lukt.

Tilbered nudlene som all annen pasta, ved å koke dem i vann. Etter at nudlene har silt av vannet, liker noen kokker å tørrsteke dem i pannen for å fjerne noe av vannet og gjøre dem faste.

Fordi shirataki-nudler har så lite næringsverdi, er det viktig å kombinere dem med andre ingredienser som er rike på næringsstoffer. Du kan erstatte dem med pasta i nesten alle oppskrifter. De fungerer bra i asiatiske og italienske oppskrifter. Her er noen ideer du kan prøve:

Server karri med shirataki-nudler i stedet for ris for en kalorifattig rett.

Bruk shirataki-nudler i klassisk misosuppe.

Server shirataki-nudler med puttanesca-saus.

Lag en kald pastasalat med grønnsaker, nudler og din favorittdressing.

Brukshirataki-nudleri en ren bolle med revne gulrøtter, rød paprika og edamame.

Bytt ut risnudlene som vanligvis brukes i pho, med shirataki-nudler.