Er konjac-ris sunt?
Konjacer en plante som har blitt brukt i århundrer i Asia som mat og som tradisjonell medisin. Forskning har vist at den Det høye fiberinnholdet i konjac har mange helsefordeler. Løselig fiber bidrar til å senke kolesterol- og blodsukkernivået. Et kosthold med mye fiber kan også bidra til å regulere avføring, forhindre hemoroider og bidra til å forhindre divertikkelsykdom. Det fermenterbare karbohydratinnholdet i konjac er vanligvis bra for helsen din, men det kan også være vanskelig for enkelte personer å fordøye. Når du spiser konjac, gjærer disse karbohydratene i tykktarmen, hvor de kan forårsake en rekke gastrointestinale bivirkninger. Derfor anbefales det at personer med mageproblemer og magesyre ikke bør spise konjac-produkter.
Er konjac-ris keto-vennlig?
Ja,Shirataki ris(eller mirakelris) er laget av konjacplanten – en type rotgrønnsak med 97 % vann og 3 % fiber. Konjacris er en god diettmat siden den har 5 gram kalorier og 2 gram karbohydrater og er uten sukker, fett og protein. Konjacplanten vokser i Kina, Sørøst-Asia og Japan, og den inneholder svært få fordøyelige karbohydrater, noe som gjør den til et utmerket valg for keto-slankere! Shirataki-ris (konjacris) er ketovennlig, og de fleste merker inneholder null netto karbohydrater. Det er den perfekte erstatningen for tradisjonell ris siden den har en lignende smak og tekstur uten tilsatte karbohydrater.
Er Konjac-ris bra for vekttap?
Konjac og forstoppelse
Det har vært mange studier som har sett på forholdet mellom glucomannan, eller GM, og forstoppelse. En studie fra 2008 viste at tilskudd økte avføringen med 30 % hos voksne med forstoppelse. Studiestørrelsen var imidlertid svært liten – bare syv deltakere. En annen større studie fra 2011 så på forstoppelse hos barn i alderen 3–16 år, men fant ingen forbedring sammenlignet med placebo. Til slutt konkluderte en studie fra 2018 med 64 gravide kvinner som klaget over forstoppelse med at GM kan vurderes sammen med andre behandlingsmetoder. Så dommen er fortsatt ute.
Konjac og vekttap
En systematisk oversiktsstudie fra 2014 som inkluderte ni studier fant at tilskudd med GM ikke genererte statistisk signifikant vekttap. Likevel avdekket en annen oversiktsstudie fra 2015, inkludert seks studier, noen bevis for at GM på kort sikt kan bidra til å redusere kroppsvekt hos voksne, men ikke hos barn. Faktisk er det behov for mer grundig forskning for å oppnå en vitenskapelig konsensus.
Konklusjon
Konjac-ris er sunt, mange av funksjonene er nyttige for oss, hvis du ikke har spist det, bør du prøve smaken.
Publisert: 20. april 2022