Slik koker du Shirataki-ris (Konjac-ris)
Jeg spiser ofte konjac-ris, men noen ganger har jeg bare lyst på noe annerledes. Denne kalorifattige og karbohydratfattige shirataki-risen er et av de nærmeste alternativene til ekte mat i et lavkarbokosthold.
Selv om du ikke spiser et ketogent kosthold, er denne lavkarbo-risen et sunt valg, siden den inneholder vannløselig fiber og derfor null netto karbohydrater og få kalorier. For de som er bekymret for kolesterol og diabetesbehandling, bør denne lavkarbo-risen være en basisvare på kjøkkenet ditt!
Shirataki ris(konjac-ris) er et vanlig alternativ til ketogen ris som oppsto i Japan og Sørøst-Asia. Navnet «shirataki» kommer fra det japanske ordet som betyr «hvit foss» på grunn av risens gjennomskinnelige utseende. Denne risen er rik på løselig kostfiber laget avkonjac, som forbedrer den generelle fordøyelseshelsen. Den har også egenskaper som hjelper deg å gå ned i vekt, kontrollere blodsukkeret og rense tarmen.
Hvordan smaker konjac-ris?
Konjac-riser lett og seig. Den absorberer imidlertid lett smaken du leter etter i retten din, noe som gjør den til et lavkarboalternativ til ris.
Med teknologiske fremskritt, ris laget avkonjackan lages i en rekke smaker: havrefiber tilsettes risen for å lage havreris; I prosessen med å lage lilla potetfiber kan den lages til lilla potetris, lilla potetgrøt, lilla potetmel-milkshake; Med ertemel kan du lage konjac-erteris.
Ris laget av konjac kan klassifiseres i følgende hovedtyper:
Tørr ris,våt ris/ selvoppvarmet ris,øyeblikkelig ris.
Hvordan koke konjac-ris?
Når du åpner pakken med hvit mud rice for første gang, har den en ubehagelig lukt, lik Miracle Noodles. Den beste måten å bli kvitt dette på er å skylle den under rennende vann i noen minutter eller vaske den et par ganger med litt hvit eddik.
Det kreves bare noen få ingredienser for å lage shirataki-ris. Når den er ferdig, kan denne lavkarbo-risen tilsettes et måltid du ønsker.
Ingredienser: konjac-ris, soyabønneolje, pølse, maiskjerner, gulrøtter, saus.
Lag konjac-ris
1. Hell av konjac-risen i et dørslag, og skyll den deretter under rennende vann i noen minutter.
2. Hell av vannet og hell konjac-risen i en tørr kjele (for best resultat, ikke tilsett vann eller olje før tørking).
3. Etter at mesteparten av vannet har fordampet, tilsett soyabønneolje; rør over middels lav varme i noen minutter, ta deretter ut og sett på en tallerken.
4. Ha olje i kjelen, ha tilbehøret (maiskjerner, pølser, gulrøtter) i kjelen og stek under omrøring. Hell i den kokte konjac-risen og stek sammen under omrøring. Tilsett salt.
5. Bland ingrediensene sammen og kok i noen minutter til før servering.
Spisescene for konjac-ris:
1. Restaurant: Restauranten må hakonjac-nudler/ris, som vil drive salget i butikken din;
2. Lettmatrestauranter: Kostfiberen i konjac-ris er mer gunstig for forbrukernes helse når den kombineres med lette retter;
3. Treningsbutikk: Du kan spise den medkonjac-matunder trening, noe som er mer gunstig for å utvise avfallsstoffer fra kroppen og rense tarmene;
4. Kantine: Det finnes mange typer konjac å velge mellom, noe som kan hjelpe deg med å drive folkemengder;
5. Reise: Ta med en eske med konjac selvoppvarmende ris når du reiser, noe som er enkelt, praktisk og hygienisk;
Andre diabetikere/søtningsmidler/slankere: Konjac er det beste alternativet. Kostfiberen i konjac kan hjelpe deg med å kontrollere blodsukkeret og gå ned i vekt.
Du liker kanskje også
Publisert: 26. oktober 2022